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一种花香椰奶年糕制作方法
专利
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一种八宝叉烧年糕及其制作方法
专利
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一种年糕蒸煮设备制作方法
专利
专利摘要: 一种年糕蒸煮设备,包括一蒸锅,所述蒸锅底部设有一通孔,所述通孔与一蒸气输送装置相连通,所述蒸锅锅体上设有一长柄,所述长柄连接一驱动装置,所述蒸气输送装置和所述驱动装置共同连接一控制器。本实用新型中的蒸煮设备,安置于年糕碾磨机与年糕挤压机之间的适当位置,碾磨机的出料口位置和蒸锅位置相对应,米胚直接落入蒸锅中,无须搬运,在米胚蒸煮后,连接长柄的驱动装置带动蒸锅转动,将蒸锅中的糕团转移到对应的年糕挤压机中,实现了年糕蒸煮与搬运过程的自动化,节省了人工,提高了生产效率,而且完全与传统年糕的制作工艺同步,保证了年糕的品质。 -
一种年糕碾磨设备制作方法
专利
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一种新型年糕的制造方法
专利
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锥形螺杆慢速年糕的制造方法
专利
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富含花青素的芋艿年糕及其生产方法
专利
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一种黄米年糕及其制备方法
专利
专利摘要: 本发明公开了一种黄米年糕,是由以下重量份的原料制成黄米粉100份,土豆淀粉0.5-1份,木薯淀粉0.5-1份,可得然胶0.3-0.7份,白糖10-20份,大枣10份,水30-34份。本发明还公开了该黄米年糕的制备方法,将黄米用水浸泡后滤干,再湿粉碎成黄米粉;将可得然胶加水制成可得然胶水分散液;将制备的黄米粉、可得然胶水分散液与土豆淀粉、木薯淀粉、白糖混合,搅拌成浆状物;向浆状物中掺入大枣,然后计量装碗或模具中,入笼熏蒸至成型。本发明制备的黄米年糕加热前易于成团、不散渣;加热后不粘牙、入口柔软、软硬适中,且长时间放置后不开裂,明显改善了黄米年糕的品质。 -
一种抗回生年糕及其制备方法
专利
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锥栗年糕配方及其生产工艺制作方法
专利
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一种阴米年糕的加工方法
专利
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膨化式双筒粉丝年糕机制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种膨化式双筒粉丝年糕机,包括箱盖(15)、底座(28)、进料斗(14)、高速轴(17)、皮带轮(19)、上筒体、调节阀(43),所述上筒体的下方设有下筒体(33),粉筒(37)固定在下筒体(33),下筒体(33)内设有螺杆(35)和阻隔环(36),螺杆(35)伸进粉筒(37)内,螺杆(35)与低速轴(31)连接,球面模板(39)和球面孔板(38)通过圆螺母(40)固定在粉筒(37)上,调节阀(43)的出料口与下筒体(33)的螺杆(35)腔室相连;下筒体(33)上设有冷却腔室(44),冷却腔室(44)连有进、出水口(34);采用上述结构后结构简单紧凑、质量稳定可靠。
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一种红山楂年糕制作方法
专利
胡娟
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